COURSE

street food.

Individual course

E-learning

Starting from 260 hours

Formative internship in your city

Personal tutor

Attendance certificate

FAST version also available

Food Truck Owners

STREET FOOD

Learn more about our street food trucker course with employment system in your city.

The Covid-19 outbreak has deeply changed the rules of daily life and, more generally, the entire worldwide food service sector.

Street food and deliverybusinesses involve outdoor activities and food delivery and are actually constantly growing.

 

PIUITALIA has organized to be even more effective by creating a specific training course.

Qual è il programma didattico?


I pacchetti partono da 260 ore divise tra LEZIONI A DISTANZA (stimate 100 ore di teoria) e stage sul campo (da 160 fino a 320), nelle quali approfondire il know how sulla professione e indirizzo scelto tra: - PIZZERIA
- GELATERIA
- CHEF
- BARMAN E CAFFETTERIA
- PANINI
- PASTICCERIA
- SENZA GLUTINE
- ALTRO WHAT IS THE TRAINING PROGRAMM? This type of course features a minimum of 260 lessons hours, which include DISTANCE LESSONS ( estimating about 100 hours of theory) and internship ( from 160 to 320 hours) during which you will be able to acquire the know -how of the profession chosen among: - PIZZERIA - ICE-CREAM - CHEF - BARTENDER - SANDWICHES - PASTRY - GLUTEN-FREE COOKING - OTHER




Come funziona lo Stage formativo "Nella tua città"?


Lo stage è individuale e avviene accanto a professionisti di grande esperienza nella tua città o dove stai cercando lavoro o intendi aprire la tua attività. Puoi scegliere tra laboratori che si occupano di cucina, pasticceria, gelateria, arte bianca con esperienza in consegne a domicilio (pizzaiolo, panini, gelataio, barman e tanti altri). L'esperienza e il confronto con professionisti permetterà di acquisire la pratica e conoscere tutte quelle tecniche che saranno preziose per la futura attività di food trucker. MORE INFORMATION ABOUT THE FORMATIVE INTERNSHIP IN YOUR CITY The internship is individual and takes place alongside experienced professionals. You can choose to attend it in your city, where you are looking for work and even where you intend to start your own business. You can choose among activities related to cooking, pastry, ice cream and art of baking which have experience in delivery service (Pizza Chef, sandwiches, ice cream makers, bartenders, etc.). The experience and the opportunity to exchange ideas and knowledge with sector experts will allow you to acquire all those techniques which are a valuable help for your future activity of street food trucker




Quali sono gli obiettivi del corso?


Il corso suddiviso in teoria, pratica, avviamento all'attività consente di acquisire le basi teoriche della cucina e la specializzazione sull'indirizzo scelto (tra pizza, pane, dolci, gelato, barman) e le tecniche utili per chi vuole diventare un food trucker professionista. WHAT ARE THE MAIN GOALS OF THIS COURSE? The course is divided into theory, practice and business start-up lessons and allows to acquire the theoretical basis of cooking and specialisation according to the sector chosen and all those useful techniques for someone who wants to be a professional street food trucker.




A chi è diretto?


Maggiorenni disoccupati e occupati che intendono lavorare in questo settore e aprire un'attività in proprio o come dipendenti. WHO IS THIS COURSE FOR? Unemployed and employed adults who intend to work in this sector or start their own business.




Quale titolo viene rilasciato?


1 - ATTESTATO di Frequenza e specializzazione 2 - Attestato HACCP 1° e 2° livello. 3 - Lettera di referenza dal laboratorio stage. WHICH QUALIFICATION IS ISSUED? 1 - Attendance and specialization CERTIFICATE 2 - 1st and 2nd level HACCP certificate. 3 - Letter of recommendation from the internship laboratory.




Cosa s'intende per avviamento al lavoro?


Potrai attivare l'ultima fase e realizzare la tua attività con il supporto degli esperti PIUITALIA:
- ricerca e definizione dell'offerta personalizzata (ricette, menù, prodotti)
- format personalizzato con logo, brand, immagine coordinata
- consulenza sulla scelta del veicolo tra una gamma di modelli. Avrai il supporto per la scelta delle caratteristiche e tutte le informazioni su certificazioni, normative, omologazioni.
- franchising prodotti e materie prime
- formazione
- promozione attività
WHAT EXACTLY IS MEANT BY EMPLOYMENT SYSTEM? You can access the last phase and start your business with the support of PIUITALIA experts: - research and definition of your customised proposal (recipes, menus, products) - customised format featured by a personal logo, brand naming, a consistent business image - advice on the choice of your truck among a wide range of models and all related - information concerning certifications, regulations and homologation - products and raw materials franchising - training - promoting of your business




Come richiedere la Borsa di Studio?


Il corso di Street Food prevede la possibilità di usufruire di una borsa di studio dal valore di € 600,00. Per ricevere maggiori informazioni è necessario contattare telefonicamente l'amministrazione. WHAT IS NECESSARY TO OBTAIN A SCHOLARSHIP Our Street Food Trucker course provides the possibility to benefit from a scholarship worth 600,00 euros For more information, please contact by phone our administrative office




Come funziona la didattica a distanza?


Viene utilizzata una piattaforma e-learning, materiale multimediale, dispense, video e soprattutto un TUTOR che supporterà ogni allievo nel proprio percorso didattico. Sarà possibile confrontarsi con esperti del settore durante lo studio della teoria comodamente da casa. MORE INFORMATION ABOUT THE DISTANCE LEARNING We provide users with: an e-learning platform, multimedia material, handouts, videos and a TUTOR that will support each student in their own educational path. It will be possible to confront with experts in the field while studying the theory comfortably from home.





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